Exotische Gewürzpaste
Zutaten
Zubereitung
Essig mit dem geschälten Knoblauch sowie Zwiebeln und Kardamom im Mixaufsatz oder mit dem Pürierstab des Handrührgerätes pürieren.
Die Ente von innen und außen mit der Gewürzpaste einreiben.
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[Nach: Geflügel aus Topf und Pfanne » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]