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Erfrischungsgetränk aus Kirschen

Erfrischungsgetränk aus Kirschen

Einige ausgekernte Kirschen oder Sauerkirschen werden in Weingläser gelegt, mit einigen Tropfen Orangen- oder Sauerkirschenlikör bespritzt und mit etwas Staubzucker bestreut. Dann folgt 1 Löffel Mandel- oder Haselnußeis und schließlich wird das Glas mit eisgekühltem Mineralwasser bis zum Rand gefüllt.

[Quelle: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]

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