Erfrischungsgetränk aus Kirschen

Anzeige

Erfrischungsgetränk aus Kirschen

Einige ausgekernte Kirschen oder Sauerkirschen werden in Weingläser gelegt, mit einigen Tropfen Orangen- oder Sauerkirschenlikör bespritzt und mit etwas Staubzucker bestreut. Dann folgt 1 Löffel Mandel- oder Haselnußeis und schließlich wird das Glas mit eisgekühltem Mineralwasser bis zum Rand gefüllt.

[Quelle: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • KastanienrolleKastanienrolle Kastanienrolle Aus 1 kg Kastanien wird mit 250 g Zucker Püree bereitet und mit 250 g flaumiggerührter Butter, ferner 2-3 Löffel Sauerkirschen oder Kirschen- (eventuell Orangen-) Likör […]
  • Cherry Brandy (Englischer Kirschbranntwein)Cherry Brandy (Englischer Kirschbranntwein) Cherry Brandy (Englischer Kirschbranntwein) Es werden 2 kg mit Sauerkirschen gemischte Kirschen entkernt. Die Kerne zerstoßen und mit dem Obst in 2 l reinen Kognak mischen, in […]
  • Flambiertes Sauerkirsch-DessertFlambiertes Sauerkirsch-Dessert Flambiertes Sauerkirsch-Dessert 1 kg Sauerkirschen, Zucker, Rum, Saft von 1 Zitrone, Saft von 2 Orangen, 1 Messerspitze gemahlener Zimt, 4 Portionen Vanilleeis, Schlagsahne, […]
  • Erdbeer-, Himbeer- oder SauerkirschlikörErdbeer-, Himbeer- oder Sauerkirschlikör Erdbeer-, Himbeer- oder Sauerkirschlikör 1 kg geputzte, sehr reife Sauerkirschen werden mit den Kernen zerstoßen, dann läßt man sie in einem Weckglas in 96prozentigem Alkohol eine Woche […]
  • KirschsirupKirschsirup Kirschsirup Reife, gesunde, frische Sauerkirschen werden entkernt, die Kerne im Mörser zerstoßen, mit dem Obst vermengt und das Ganze in einem Porzellan- oder Glasgefäß für 6 bis 7 Tage […]
  • Wiener ObstschnittenWiener Obstschnitten Wiener Obstschnitten Man bereitet einen Teig aus 140 g Butter, 250 g Mehl, 1 Eidotter, 2 Eßlöffel Staubzucker, 1 Eßlöffel Wein oder Zitronensaft, den man eine halbe Stunde lang an einem […]
  • Gemischter ObstkremGemischter Obstkrem Gemischter Obstkrem Aus 4 Eiern, 125 g Zucker, 125 g Mehl, 1 l Milch und einer kleinen Stange Vanille, sowie zwei Eßlöffel Kirschen- oder Sauerkirschsaft wird ein sehr dicker Krem […]
  • KirschschnapsKirschschnaps Kirschschnaps 1 kg nicht entkernte Sauerkirschen in einem hohen Gefäß (nicht aus Metall) mit 1 l Weinbrand oder Korn begießen und verschlossen etwa 5 Wochen an einen sonnigen Platz […]
  • Kirschen- und SauerkirschenmarmeladeKirschen- und Sauerkirschenmarmelade Kirschen- und Sauerkirschenmarmelade Man kann Marmelade aus Kirschen oder aus Sauerkirschen allein zubereiten, am besten schmeckt sie jedoch gemischt aus schwarzen Kirschen und […]
  • KirschlimonadeKirschlimonade Kirschlimonade 500 g entkernte, zerkleinerte Sauerkirschen mit 1 1/2 l kochendem Wasser begießen (möglichst, einige zerklopfte Kerne zugeben) und 4 bis 5 Stunden zugedeckt stehen […]
  • KirschbowleKirschbowle Kirschbowle Je 200 g entsteinte Süß- und Sauerkirschen mit 125 g Zucker bestreuen und 1 bis 2 Stunden zugedeckt ziehen lassen, dabei möglichst einige aufgeklopfte Kerne zugeben. 1 große […]
  • ObstbranntweinObstbranntwein Obstbranntwein In ein großes 10- bis 15-Liter-Glasgefäß je 100 bis 200 g Früchte füllen (Erdbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Aprikosen, Himbeeren, Pfirsiche, Walderdbeeren, schwarze und […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei