Dultschssa (Rumänische Spezialität)

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2 Gläser Obst und 3 Gläser Staubzucker werden in Schichten in einen kleinen Kessel gelegt und mit einem Glas Wasser begossen. Einige Minuten kochen lassen, dann den ausgepressten Saft einer Zitrone dazugeben. Ausgekühlt in Gläser abfüllen, einwecken. Kann aus allerlei Obst zubereitet werden, jedes für sich und auch gemischt.

[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]

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