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Erdbeercreme
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Flaschen Joghurt
- 50 g Zucker
- 300 g frische oder gefrostete Erdbeeren
- Saft von 1/2 Zitrone
- 16 g Gelatine
- 1/4 l Schlagsahne
- Früchte zum Garnieren
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Und so wird es gemacht…
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- Joghurt und Zucker mit dem Schlagbesen des RG 5 (DDR-Rührgerät) schaumig schlagen.
- Die gewaschenen Erdbeeren im Mixaufsatz pürieren, mit dem Zitronensaft unter den gesüßten Joghurt schlagen.
- Die nach Vorschrift eingeweichte Gelatine unter den Fruchtjoghurt schlagen.
- Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die Schlagsahne unterheben.
- Die Erdbeercreme in Portionsschälchen füllen, mit frischen Früchten garnieren und kühl stellen.
Quelle: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig
