Emmentaler Fleischscheiben
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Römerbraten oder Leberkäse
- Bratfett
- 4 Scheiben Schnittkäse
- Paprika
- gedünstetes Gemüse oder Salat
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Und so wird es gemacht…
Die Römerbratenscheiben auf einer Seite anbraten, wenden und sofort mit einer gleich großen Scheibe Käse belegen. Das Gefäß zudecken und den Käse auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Mit Paprika bestäuben, die Scheiben auf einer Gemüseplatte anrichten.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971