Eierbutter

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1962

Zutaten

2 bis 3 hartgekochte Eigelb, 100 g Butter oder Feinmargarine, Salz, Paprika.

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Zubereitung

Die zerdrückten Eigelb unter die schaumiggerührte Butter mischen und mit den Gewürzen abschmecken. – Nach
Belieben frische gewiegte Kräuter untermengen.

Quelle: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962

4.4/5 (10 Reviews)
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