Eier mit Geflügelfleisch oder Gänseleber
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eier
- 4 Löffel gehacktes, gebratenes Geflügelfleisch oder 4 Scheiben gedunstete Gansleber
- 4 Löffel Bratensaft
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Und so wird es gemacht…
In die gefettete Schüssel geben wir gehacktes, gebratenes Fleisch oder zu Scheiben geschnittene gedünstete Gänseleber. Darüber lassen wir ein rohes Ei gleiten und kochen es in einem Wasserbad; wenn es fertig ist, begießen wir das Gericht mit dem Saft gebratenen Geflügels.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961
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