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Doppeldecker
Diese Zutaten brauchen wir…
- 70 g Tomatenketchup
- 1 Teelöffel Senf
- 1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
- 25 g Gewürzgurke
- 1 kleine Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheiben Kastenweißbrot
- 4 Paar Wiener Würstchen
- 8 Scheiben Schnittkäse
- Paprika
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
- Tomatenketchup, Senf, Worcestershiresauce, Gewürzgurken- und Zwiebelwürfel gut zu einer Soße verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Von den Brotscheiben die Rinde abschneiden.
- Je eine Scheibe mit 1 Eßlöffel der Soße bestreichen.
- Die Wiener Würstchen quer und längs durchschneiden.
- Je 4 Wurststücke mit der Schnittfläche nach oben auf die Scheiben legen und mit einer Käsescheibe abdecken.
- Paprika darüberstreuen und auf gefettetem Blech überbacken, bis der Käse zu zerlaufen beginnt.
- Je zwei Toasts aufeinanderlegen und mit Petersilie garnieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]