Cocktail-Gemüsesalat mit Obst
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- Kopfsalat
- Tomaten
- Bananen
- Äpfel
- Knollensellerie
- Orangen
- Walnüsse
- Zitronensaft
- Salz
- Zucker
- weißer Pfeffer
- Speiseöl
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Und so wird es gemacht…
Dieses Rezept ist ohne Gewichtsangabe für die einzelnen Zutaten. Dieser Cocktail wird zum kalten Büfett, bei Gartenfesten u.ä. serviert. Die Mengenangaben richten sich nach der Zahl der anwesenden Personen sowie der Größe der Glasschüssel. — Die gesamten Gemüse und das Obst werden in Würfel oder Scheiben geschnitten und in der Glasschüssel angerichtet. Kurz vor dem Servieren mit einer aus Zucker, Salz, Zitronensaft, Öl und Pfeffer zubereiteten Vinaigrette übergießen und mit Walnußkernen garnieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984