Charlotte mit schwarzen Ebereschenbeeren
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1/2 Glas Zucker
- 2 Glas schwarze Ebereschenbeeren
- 1 Eßlöffel Fett
- 1 Zitrone oder 2 mittlere Äpfel
- 2 Eßlöffel Reibesemmel
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Und so wird es gemacht…
Weißbrotscheiben in einem Ei-Milch-Gemisch einweichen. Die vorbereiteten schwarzen Ebereschenbeeren mit Zucker bestreuen, abgeriebene Zitronenschale oder geriebene Äpfel hinzufügen. Die Brotscheiben und die Fruchtmasse schichtweise in eine eingefettete und mit Reibesemmel bestreute Form legen. Die obere Brotschicht mit einem Ei-Milch-Gemisch übergießen. In der Backröhre backen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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