Broilerbrust vom Rost oder Grill
Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige.
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR)brüste
- Salz
- Pfeffer
- wenig Zitronensaft
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Fleisch von den Knochen lösen, etwas klopfen, würzen und einige Zeit marinieren lassen. Diese Broilerfilets auf dem Rost oder nach geringfügigem Benetzen mit Tafelöl unter Grillwendeln garen. Die schlanken Filets eventuell zu Broilerschaschlyk verwenden, zu Pfannen-Filetfleisch oder zu Kinderportionen zusammenstellen.
Pin mich!
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: So schmeckt’s im Grünen, Sportverlag Berlin, DDR, 1988