Bratkartoffeln pikant
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Kartoffeln
- 1 Bratenrest (200 g)
- 100 g Jagdwurst
- 1 Zwiebel
- Bratfett
- Petersilie
- 40 g Butter
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in reichlich Fett braten. Fleisch, Wurst und Zwiebel in Würfe schneiden und in Fett braten. Beides locker vermengen und mit Petersilie bestreuen. Zuletzt die zerlassene Butter darüberträufeln
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR