Birnen mit Teig
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Speck
- 600 g Birnen
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 5 Eier
- Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Mehl
- 1/2 Liter Milch
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Und so wird es gemacht…
Eine feuerfeste Auflaufform mit Speck auslegen und mit den geschälten, entkernten und geschmorten Birnen füllen. Aus der schaumig gerührten Butter, dem Zucker, den Eiern, Salz, Backpulver, Mehl und Milch einen Teig bereiten und über die Birnen geben. Etwa 60 Minuten in der Backröhre backen. Warm servieren.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990