Apfelsaftpunsch – Ein erfrischendes DDR-Rezept
Dieser Apfelsaftpunsch ist ein wunderbares Getränk aus der DDR, das sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann. Mit Apfelsaft, Zucker, Zitrone und einem Hauch von Weinbrand ist dieses Rezept perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Abende. Der Zimt verleiht dem Punsch eine leicht würzige Note, die sowohl im Sommer als auch im Winter gut ankommt.
Anzahl der Portionen
4 Portionen
Zutaten für den Apfelsaftpunsch
- 1 Flasche Apfelsaft
- 65 g Zucker
- 1/2 Zitrone
- 1 Stück Zimtrinde
- 2 Gläschen Weinbrand
Zubereitung
- Den Apfelsaft zusammen mit dem Zucker, der Zitronenschale und der Zimtrinde kurz aufkochen lassen.
- Anschließend den Punsch abkühlen lassen und durch ein Sieb gießen.
- Den Zitronensaft und den Weinbrand hinzufügen und gut umrühren.
- Den Punsch nach Belieben mit Zucker abschmecken und gekühlt servieren.
- Frische Früchte und Eiswürfel können zur Verfeinerung hinzugefügt werden.
- Optional: Die Hälfte des Apfelsaftes kann durch Wein ersetzt werden. Das Getränk schmeckt auch heiß hervorragend.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Gesamtzeit | 15 Minuten |
Küchenutensilien
- Kochtopf – Zum Erhitzen des Apfelsafts und der Gewürze.
- Sieb – Zum Abseihen der Zitronenschale und der Zimtrinde.
- Serviergläser – Zum stilvollen Servieren des Punschs.
Schwierigkeitsgrad
Leicht – Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten.
Nährwerte
| Kalorien | ca. 150 kcal pro Glas |
Tipps zum Rezept:
• Füge frische Früchte wie Apfel- oder Orangenscheiben hinzu, um dem Punsch eine fruchtige Note zu verleihen.
• Der Punsch kann auch heiß serviert werden, was besonders in der kalten Jahreszeit wohltuend ist.
• Für eine alkoholfreie Variante kann der Weinbrand weggelassen oder durch Apfelsaft ersetzt werden.
• Füge frische Früchte wie Apfel- oder Orangenscheiben hinzu, um dem Punsch eine fruchtige Note zu verleihen.
• Der Punsch kann auch heiß serviert werden, was besonders in der kalten Jahreszeit wohltuend ist.
• Für eine alkoholfreie Variante kann der Weinbrand weggelassen oder durch Apfelsaft ersetzt werden.
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Nach: Schnell gekocht – gern gegessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1963