Apfel-Porree-Salat
Zutaten
- 100 g Porree (nur das Weiße verwenden!)
- 50 g Apfel
- Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
Zubereitung
Den vorbereiteten Porree feinstreifig schneiden, den Apfel raspeln.
Beides mit den übrigen Zutaten vermischen.
Einzelportion
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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]