Apfel-Apfelsinen-Gelee

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 Tasse dünne Apfelscheiben
  • 1 Eßl. Zitronensaft
  • 1 Tasse Apfelsinenwürfel
  • 2 Teel. Zucker
  • 1 Päckchen Speisegelatine
  • 5 Eßl. Weißwein
  • 1/4 l Pampelmusensaft
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Und so wird es gemacht…

Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, damit sie weiß bleiben. Mit den Apfelsinenwürfeln mischen und mit 1 Teelöffel Zucker durchstreuen. In Glasschalen füllen. Die vorgeweichte Gelatine im heißen, mit dem restlichen Zucker gesüßten Wein auflösen und zu dem Pampelmusensaft gießen. Über die Früchte füllen und erstarren lassen.

Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

Rezept-Bewertung

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