Apfel-Käseschnittchen mit Frischkäse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Scheiben Pumpernickel
- 120 g Frischkäse
- 1 Eßlöffel gehackte Kräuter
- 20 g Butter
- 1 Eßlöffel Kondensmilch
- 150 g geschälte Äpfel
- 20 g gehackte Nüsse
- 1 Tomate
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Und so wird es gemacht…
Pumpernickel mit Butter bestreichen, die Scheiben quer halbieren, Äpfel in dünne Scheibchen schneiden. Frischkäse mit Kräutern und Kondensmilch verrühren, damit die Schnittchen bestreichen. Obenauf die Apfelscheibchen anrichten, mit gehackten Nüssen bestreuen und mit einer Tomatenscheibe garnieren.
Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983
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