Hering im Apfel
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Äpfel
- Zitronensaft
- Salatblätter
- 200 g fertig gekaufter Heringssalat
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Und so wird es gemacht…
Die Äpfel schälen, halbieren, aushöhlen und in etwas Wasser dünsten; sie dürfen aber nicht zerfallen. Mit Zitronensaft beträufeln, auf Salatblätter setzen und mit Heringssalat füllen. – Die Äpfel können auch im ganzen verwendet und vorsichtig ausgehöhlt werden.
Nach: Pikante Delikatessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1970
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