Tomaten-Quark-Schnittchen

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 300 g gewürzter Quark
  • 4 Scheiben Schwarzbrot oder Pumpernickel
  • 40 g Butter
  • 5 g (1/4 Bund) Schnittlauch, fein geschnitten
  • 2 große oder 4 kleine Tomaten
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Das Schwarzbrot (Kastenbrot) quer so halbieren, daß Dreiecke entstehen, mit Butter bestreichen, den Quark darauf verteilen und mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten garnieren. Mit dem Schnittlauch bestreuen.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert