Entenbrühe, überkrustet
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l Entenbrühe
- 80… 100 g gegartes Entenfleisch
- 80 g Reibekäse
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Und so wird es gemacht…
Die heiße Entenbrühe mit dem Entenfleisch in feuerfeste Tassen verteilen, dick mit Reibekäse bestreuen und rasch überbacken.
Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989
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