Flambiertes Hasensteak
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Hasenrücken ohne Knochen
- 10 g Öl
- Pfeffer
- Salz
- etwas Mehl
- 30 ml Weinbrand
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Aus dem Rücken Steaks schneiden, leicht klopfen, salzen und mit Öl bepinseln. In wenig mit Pfeffer gemischtem Mehl wenden und in einer Antihaftpfanne auf beiden Seiten knusprig braten. Auf eine vorgewärmte Platte legen, mit angewärmtem Weinbrand begießen und anzünden.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983