15 Hasenfilet flambiert Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Hasenrücken (ohne Knochen) 150 g Räucherspeck 100 g Fett Pfeffer Mehl Öl 0,1 I Kirschbranntwein Gewürzbutter 100 g Butter Pfeffer 1 Messerspitze Knoblauch 1 Mokkalöffel […]
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111 Schaschlik, flambiert Zutaten und Zubereitung Schweinefilet, magerer Speck, Zwiebelscheiben, Tomaten, Champignons und Gurkenscheiben werden nacheinander auf einen Spieß gereiht (Holzstäbchen erfüllen den gleichen Zweck). Die Schaschliks werden ca. 8 Minuten bei großer Hitze im Mehrzweck-Brot– und Fritiergerät BGF 68 […]
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9 Flambierte Sauerkirschen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Sauerkirschen Zucker Rum Saft von I Zitrone und von 2 Apfelsinen 1 Messerspitze Zimt 4 Portionen Vanilleeis 1/4 l Sahne Waffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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26 Flambierte Spieße Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Broiler 5 Steaks vom Rind oder Schwein 1 bis 2 Nieren Salz Rosmarin 2 Knoblauchzehen Öl 80 g Speck 1 Gurke 3 bis 4 Tomaten oder Paprikafrüchte 1 Schöpfkelle Rum oder Whisky […]
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56 Flambierte Steaks Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rumpsteaks Salz 2 Eßl. Margarine Pfeffer 2 Teel. Butter 2 Gläschen Rum (4 cl?) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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15 Zitronen–Crepes Diese Zutaten brauchen wir… Für die Creme: 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale 75 ml Zitronensaft 100 g Butter 200 g Zucker 3 Eier Für die Crepes: 65 g Mehl 1 Tasse Milch 1 Ei abgeriebene Zitronenschale 1 Teel. Zucker […]
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34 Flambierte Früchte auf Eis Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Butter 20 g Zucker 2 Scheiben Ananas 4 Aprikosenhälften 2 Pfirsichhälften 2 Birnenhälften 4 Eßl. Sauerkirschen 4 Eßl. Orangensaft 1 Eßl. Mandelstifte 6 Eßl. Rum 1 Familienpackung Vanilleeis Lob, […]
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9 Eis mit flambierten Früchten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas/Dose Pfirsiche 1 Eßl. Butter 1 Eßl. Zucker 1 Weinglas Himbeergeist 1 Familienpackung Speiseeis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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17 Flambierte Äpfel Diese Zutaten brauchen wir… 8 Äpfel 120 g Zucker 1 Glas Johannisbeergelee 1 Tasse Weißwein 1/2 Tasse Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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4 Flambiertes Hasenfilet Zutaten 800 g Hasenrücken (ohne Knochen), 150 g Räucherspeck, Öl, 100 g Butter, Salz, Pfeffer, 1 Messerspitze Knoblauch, 1/2 Teel. Tomatenmark, 1/2 Teel. Senf, Majoran, Petersilie, Saft von 1/4 Zitrone, 100 ml guter Weinbrand, Mehl, 100 g […]
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9 Flambiertes Hähnchen nach irischer Art Zutaten 1 Hähnchen, Salz, Pfeffer, 1 Eßl. Öl, 30 g Butter, 1 Glas Whisky, 4 Eßl. Tomatenketchup, 6 Eßl. Kondensmilch, gehackte Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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43 Flambiertes Schweinefilet Zutaten 1 Schweinefilet von 500 g, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Öl, 1 Zwiebel, 4 Eßl. Whisky, 375 g Champignons, 1/8 l ungeschlagene süße Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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