Auf Butter gedünstetes Huhn
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Huhn
- 100 g Butter
- Salz
- Mehl
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Und so wird es gemacht…
Das Huhn wird in Stücke zerteilt, die wir abtrocknen, salzen und in Mehl wälzen. Wir braten sie in Butter braun. Abgebraten legen wir sie in einen Schmortopf, gießen ein wenig Brühe oder Wasser zu und lassen sie gut zugedeckt ungefähr eine halbe Stunde lang dünsten. Beilagen: Reis oder neue Kartoffeln, Gemüsesalat.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961