Sellerie-Orangen-Creme
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Knollensellerie
- 100 g Orangen
- 100 ccm Joghurt
- 100 ccm süße Sahne
- Zucker
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Den geschälten Sellerie sehr fein raspeln, den Joghurt zusetzen, salzen und leicht süßen, dann behutsam vermischen. Die in kleine Stücke geschnittenen Orangen hinzufügen, mischen und die steif geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme als Dessert servieren und mit Löffelbiskuits oder Keks garnieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984