Flambierter Tee
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
(Einzelportion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 ml heißer schwarzer Tee
- 2 cl Rum
- 2 Teelöffel Kandiszucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Ein Teeglas zu 3/4 mit heißem Tee füllen. Den angewärmten Rum obenauf gießen und sofort anzünden. Kurz brennen lassen, dann mit einer Untertasse die Flamme ersticken. Zum Schluß Zucker und Zitronensaft zufugen.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987
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