Warmer Eiertee
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Teelöffel schwarzer Tee
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 2 Teelöffel Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Den Tee mit 1/2 Liter kochendem Wasser überbrühen und 4 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Eier und Puderzucker kremig schlagen, den abgeseihten Tee zugießen. Alles nochmals gut aufschlagen und sofort servieren.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987