Eiskaffee verkehrt
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g gemahlener Kaffee
- 1/4 Liter kochendes Wasser
- 45 g Zucker
- 1/4 Liter kalte abgekochte Milch
- 1/8 Liter Sahne
- Schlagsahne
- etwas Vanillinzucker
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Und so wird es gemacht…
Den Kaffee mit dem Wasser filtern und den Zucker darin zergehen lassen. Nach Abkühlen des Kaffees Milch und Sahne hinzufügen. Im Kühlschrank nochmals richtig durchkühlen lassen und jede Portion mit etwas leicht vanillierter Sahne garnieren.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR