Kräuter-Meerrettich-Mayonnaise
Kräuter-Meerrettich-Mayonnaise ist eine cremige, würzige Sauce, die sich perfekt als Begleiter zu Fleisch, Fisch oder Gemüse eignet. Die Kombination aus feiner Mayonnaise, frischer saure Sahne und aromatischem Meerrettich verleiht der Sauce eine angenehme Schärfe, während gehackte Petersilie für eine frische Note sorgt. Ein Hauch Peppersauce rundet den Geschmack harmonisch ab und kann je nach Vorliebe dosiert werden. Gut gekühlt entfaltet die Sauce ihr volles Aroma und ist ein idealer Dip für Grillabende oder kalte Platten.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 40 g Mayonnaise
- 2 Eßlöffel saure Sahne
- 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich
- 1 Eßlöffel fein gehackte Petersilie
- 1 Prise Salz
- einige Spritzer Peppersauce
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Und so wird es gemacht…
Mayonnaise, saure Sahne, Meerrettich und Petersilie vermischen und mit Salz und Peppersauce abschmecken.
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Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR