Melissentrank
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Liter Wasser
- knapp eine Handvoll frische Zitronenmelisse
- 3 Eßlöffel Honig
- 1/8 I Milch
- 1 Eigelb
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
In das kochende Wasser die gewaschene Zitronenmelisse geben und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Honig, Eigelb und Milch verquirlen und zu dem abgeseihten Melissentrank gießen. Zuckern und kühlen.
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Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967