Prager Tomaten
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 große Tomaten
- 2 bis 3 Würstchen
- 2 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise
- 2 Teelöffel Senf
- leicht marinierte Salatblätter
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Und so wird es gemacht…
Die halbierten Tomaten leicht aushöhlen (das Ausgehöhlte für Suppen und Tunken verwenden). Die gehäuteten Würstchen in kleine Würfel schneiden, mit Senfmayonnaise vermischen und in die Tomaten füllen. Auf den Salatblättern anrichten.
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Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967