Bananenkaltschale mit Erdbeeren und Zimt

Bananenkaltschale ist eine herrlich erfrischende Süßspeise, die mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann und durch ihre fruchtige Kombination aus Bananen, Erdbeeren und einer feinen Zimtnote überzeugt. Die Mischung aus frischen Früchten und kühler Milch ergibt ein leichtes Dessert, das besonders an warmen Tagen angenehm erfrischend wirkt.

Die natürliche Süße der Bananen harmoniert hervorragend mit dem fruchtigen Aroma der Erdbeeren. Der Zitronensaft sorgt für eine leichte Frische und verhindert gleichzeitig das Nachdunkeln der Bananenscheiben. Eine kleine Prise Zimt rundet den Geschmack ab und verleiht der Kaltschale eine besondere Note. Für ein besonders intensives Aroma können vollreife Erdbeeren verwendet werden.

Gut gekühlt serviert entsteht eine cremig-fruchtige Nachspeise, die sowohl als Dessert als auch als süße Zwischenmahlzeit hervorragend geeignet ist. Die leuchtenden Farben der Früchte machen die Kaltschale zudem zu einem echten Blickfang auf dem Tisch.

Kalorien pro Portion: ca. 220 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Kühlzeit
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Zutaten

• 2 Bananen
• Saft von 1 Zitrone
• 250 g Erdbeeren
• Zucker
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 Liter Milch

Zubereitung

1. Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft beträufeln.
2. Die vorbereiteten Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken, Zucker nach Geschmack und Zimt zugeben und mit der Milch vermischen.
3. Über die Bananenscheiben gießen.
4. Gut gekühlt servieren.

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[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

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