Australische Lettuce Rolls

Zutaten

250 g Hackfleisch vom Schwein, 100 g Krabben, 125 g Champignons, 75 g Eßkastanien, 100 g Bambussprossen, 5 Schalotten, 8 Blätter Kopfsalat, 3 Eßlöffel Sherry, 2 Eßlöffel milde Sojasoße, 1 Eßlöffel Öl, Salz.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Das Hackfleisch zerkrümeln und in heißem Öl braun braten.

Die Pilze, Eßkastanien, Bambussprossen, Schalotten sowie Krabben feinschneiden, zu dem Fleisch geben, noch eine Minute dünsten und dann mit Öl, Sojasoße und Sherry mischen.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Je einen Eßlöffel dieser Masse auf ein Salatblatt geben, dieses dann zusammengefaltet als Vorspeise servieren.

[Nach: Kochbuch für Pilzsammler » Verlag für die Frau, Leipzig, 1989]

5/5 (4 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert