Paprikasalat
Zutaten
3 bis 5 Paprikafrüchte, 1 Zwiebel, Salatmarinade.
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Zubereitung
Die gewaschenen Paprikafrüchte längs halbieren, Samenstand und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Streifchen schneiden.
Die feingeschnittene Zwiebel zufügen, Salatmarinade darübergießen, alles gut vermischen und durchziehen lassen.
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[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]