Käserührei
4 Eier,
8 Eßlöffel Milch,
100 g geriebener Käse,
Salz,
Paprika,
Bratfett.
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Eier, Milch und Käse verquirlen, mit Salz und Paprika abschmecken.
In heißem Fett unter mehrfachem Rühren stocken lassen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984