Kirschkompott
3/8 Liter Wasser,
etwa 75g Zucker,
1 Stück
Zimtrinde,
2 Nelken oder 1 Stück Zitronenschale,
500 g Kirschen.
Das Wasser mit Zucker und Gewürzen aufkochen. Die gewaschenen und entstielten Kirschen hineinschütten und nur kurz aufkochen.
Bei Bedarf etwas nachsüßen.
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR