Zwiebelsalat mit Äpfeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Zwiebeln
- 300 g Äpfel
- 3 Eßlöffel Mayonnaise
- 3 Eßlöffel süße Sahne
- 3 Eßlöffel Joghurt
- Salz
- weißer Pfeffer
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten Zwiebeln in Halbmonde schneiden und im kochenden Wasser überwällen, abtropfen und auskühlen lassen. Die in Streifen geschnittenen geschälten und entkernten Äpfel hinzufügen. Alles mit einer aus Mayonnaise, Joghurt, Sahne, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker zubereiteten kalten Salatsoße übergießen, behutsam vermischen und kaltstellen. — Dieser Salat ist eine passende Beilage zu gebratenem Fisch.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984