Zigeunergulasch/Kartoffeln
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 120 g mageres Rindfleisch
- 5 g Margarine
- 1 Eßlöffel Zwiebelwürfel
- 1 Eßlöffel Tomatenmark
- 1 Messerspitze gehackter Kümmel
- Salz
- Paprika
- 150 g Salzkartoffeln
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Und so wird es gemacht…
Das gewürfelte Fleisch in der Margarine anbraten, Zwiebelwürfel und Gewürze zufügen. Tomatenmark und wenig kochendes Wasser zugeben, gar schmoren.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983