Würstchen-Omelett
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Wiener Würstchen
- 8 Eier
- 8 Eßlöffel Milch
- Salz
- Pfeffer
- Margarine
- Schnittlauch
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Die Würstchen in Scheiben schneiden, Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen, ein Viertel der Wurstscheiben darin anbraten, ein Viertel der verquirlten Eier zugeben und stocken lassen. Insgesamt 4 Omeletts backen. Zum Schluß übereinanderschlagen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. – Anstelle von Wiener Würstchen lassen sich für herzhafte Omeletts auch Bratenwürfel, zerpflückter garer Fisch, Räucherfisch oder Tomatenscheiben verwenden.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]