Weißkrautsalat mit Kümmel
Zutaten
Zubereitung
Das vorbereitete und gewaschene Weißkraut fein wiegen, mit siedendem Salzwasser überbrühen und abkühlen lassen.
Das Wasser wieder abgießen.
Mit den grob geriebenen Äpfeln vermischen.
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und den Salat damit übergießen.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]