Ungarisches Sauerkraut
Ein Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Zwiebeln
- 50 g Fett
- 1 Eßlöffel Mehl
- 1/8 Liter Weiß- oder Apfelwein
- 2 Eßlöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel edelsüßer Paprika
- Salz
- 700 g Sauerkraut
- 1 Teelöffel Zucker
- 4 Eßlöffel Joghurt
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die feingeschnittenen Zwiebeln in dem heißen Fett dünsten, mit Mehl bestäuben. Wein, Tomatenmark, Paprika und Salz verrühren und ebenso wie das Sauerkraut zugeben. Gar dünsten und zuletzt den mit dem Zucker verquirlten Joghurt unterrühren.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Gemüse-Rezepte, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965