Tomaten gefüllt mit Ei und Käse

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die gereinigten Tomaten schneiden wir um den Stiel herum auf und höhlen die Mitte vorsichtig mit einem Teelöffel aus. Das Innere salzen, pfeffern und streuen wir mit geriebenem Käse aus. Die Tomaten legen wir in eine feuerfeste Schüssel, in jede geben wir ein Stückchen Butter und schlagen ein Ei hinein, bestreuen mit Salz, verzieren mit Käse und gehackter Petersilie. Die Tomaten lassen wir in der Röhre backen, bis die Eier gerinnen. Wir servieren sie mit Kartoffel- oder Hülsenfruchtbrei.

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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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