Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Nudelauflauf mit Käse, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Nudeln 60 g Edelpilzkäse 0,05 l saure Sahne 1 Eßlöffel Zwiebelwürfel 60 g Butter 80 g Reibekäse 40 g geriebene Semmel Worcestershire-Sauce Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Weißkohlsalat mit Rosinen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Weißkohl 5 g Zwiebeln Salz Essig Zucker 10 g Rosinen Schnittlauch Petersilie 2 ml Salatöl 1 g Weizenkeime Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Zwiebelsuppe mit Wein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 200 g Käse 2 Glas trockener Weißwein 3 Eßlöffel Butter 5 Glas Wasser 2 Eßlöffel Mehl 5 mittlere Zwiebeln Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Roulade mit Kartoffeln – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Roulade mit Kartoffeln ist ein klassisches Gericht aus der DDR-Küche. Diese herzhafte Mahlzeit vereint zartes Rouladenfleisch, würzige Gurken und eine aromatische Zwiebelsoße mit einer Beilage aus einfachen Salzkartoffeln. Das Rezept ist einfach und dennoch voller Geschmack, perfekt für eine rustikale Mahlzeit, die an die traditionelle Hausmannskost erinnert. Das Besondere an […]
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0 Risotto Ticinese Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 320 g Reis 1 Knoblauchzehe 1 Eßlöffel kleine Zwiebelwürfel 60 g Speiseöl 0,6 l Brühe 500 g Tomaten 50 g Butter 120 g Reibekäse Salz 1 Eßlöffel Tomatenmark […]
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1 Kochklops mit Kräutersoße, Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Schabefleisch 20 g Hackepeter 5 g Zwiebeln 10 g geriebene Semmel 1/2 Eiweiß Salz Kümmel Majoran 5 g Margarine 5 g Zwiebeln 8 g Mehl 20 ml Trinkvollmilch 120 ml Wasser Salz Petersilie/Dill 150 g Kartoffeln 150 […]
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12 Russische Quarkpfannkuchen (Syrniki) – Ein Genuss aus der DDR und Russland Russische Quarkpfannkuchen, auch bekannt als „Syrniki“, sind eine köstliche und vielseitige Speise, die sowohl in der DDR als auch in Russland beliebt war und ist. Diese Pfannkuchen, zubereitet aus Quark, sind innen weich und zart, außen leicht knusprig und schmecken sowohl süß als auch herzhaft serviert einfach traumhaft. […]
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0 Sahnezwiebeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g geschälte Zwiebeln 100 g Butter 200 g Goudakäse 1/4 Liter Sahne oder Kondensmilch 4 Scheiben Toastbrot Salz Pfeffer einige frische Thymianblättchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Geschmortes Eisbein – Herzhaft und zart zugleich Eisbein, das geschmorte Schweinebein, ist ein traditionelles Gericht, das vor allem in den Herbst- und Wintermonaten eine wahre Gaumenfreude bereitet. Es vereint kräftige Aromen und zarte Texturen, die das Fleisch besonders saftig und geschmackvoll machen. Das Beste an diesem Gericht ist, dass es sich wunderbar mit Beilagen wie Sauerkraut und Kartoffeln kombinieren […]
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7 Altberliner Kartoffelsalat – Herzhaft und vielseitig Kartoffelsalat ist ein Klassiker, der in keiner Berliner Küche fehlen darf. Besonders der Altberliner Kartoffelsalat überzeugt durch seine Einfachheit und die Möglichkeit, ihn nach ganz persönlichem Geschmack zu variieren. Dieses Rezept spiegelt die unkomplizierte und gleichzeitig herzhafte Küche der Hauptstadt wider. Der Salat eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder Würstchen, aber […]
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59 Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch Leberragout war in der DDR ein beliebtes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1985 bietet dir eine wunderbare Grundlage, die du mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach Belieben anpassen kannst. Das Gericht eignet sich perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und […]
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6 Herzhafte Kasslerpfanne – Schnell und köstlich Kasslerpfanne ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das besonders in der traditionellen DDR-Küche beliebt war. Die Kombination aus würzigem Kassler, süßlichen Äpfeln und herzhaften Zwiebeln macht dieses Gericht zu einer wunderbar ausgewogenen Mahlzeit. Es ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept stammt aus der […]
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