Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
19 Grießpudding – Ein Klassiker aus der DDR Grießpudding ist ein klassisches Dessert, das in der DDR in vielen Haushalten beliebt war. Mit nur wenigen einfachen Zutaten zauberst du eine cremige Köstlichkeit, die hervorragend mit Fruchtsoße oder Kompott serviert werden kann. Der leichte Geschmack von Zitronenschale verleiht dem Pudding eine erfrischende Note. Das Besondere an diesem Rezept ist die einfache […]
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4 Fischkaviar mit Brot gebacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Weißbrot 100 g Kaviar 1 kleine Zwiebel 3 Eßlöffel Milch 1 Teelöffel Öl 2 Eßlöffel Senfsoße Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Soße: 2 Eier 2 Eßlöffel Öl 1/2 Eßlöffel Senf 3 bis 4 […]
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1 Erbsen mit Frischkäsekrem Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g junge Erbsen (frisch oder abgetropft aus der Dose) 60 g Butter 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1/2 Teelöffel Zucker Salz 1/8 Liter Brühe 200 g Frischkäse […]
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6 Souffle aus Brot mit Mandeln ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1/2 Zitronen- oder Orangenschale 1 Glas Milch 1/2 Glas Rosinen 1/4 Glas zerlassene Butter 4 Eier 1/2 Glas gestoßene Mandeln oder Nüsse 1/4 Glas Zucker 1 Messerspitze Zimt oder Vanillinzucker Lob, […]
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75 Eingelegte Bratheringe – Ein klassisches Rezept für eingelegten Fisch Eingelegte Bratheringe sind ein klassisches Gericht, das besonders gut im Voraus zubereitet werden kann. Durch das Einlegen der gebratenen Heringe in eine würzige Essigmarinade entsteht ein herrlich intensives Aroma. Nach zwei Tagen im Kühlschrank sind die Heringe perfekt durchgezogen und bieten ein herzhaftes, säuerliches Geschmackserlebnis. Das Besondere an diesem Rezept […]
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5 Englische Käsekremtimbale Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g würziger Reibekäse 50 g milder Reibekäse 75 g geschlagene Sahne (ohne Zucker) 20 g gehackte süße Mandeln 2 steifgeschlagene Eiklar 10 g Gelatine 1 Eßlöffel Wasser Salz Pfeffer Senf Kirschen und Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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3 Schweinesteak, mit Käsehaube auf Blattspinat Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Blattspinat 40 g Butter 1 Eßlöffel kleine Zwiebelwürfel 4 Scheiben Butterkäse 4 Scheiben Lachsschinken 40 g Speiseöl Salz Pfeffer Paprika, edelsüß 1 Prise […]
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9 Roastbeef – Ein Klassiker der DDR-Küche Roastbeef ist ein klassisches Gericht, das durch die perfekte Kombination aus knuspriger Außenseite und saftigem, rosa gebratenem Fleisch besticht. Es eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und kann mit einer Vielzahl an Beilagen serviert werden, die das Geschmackserlebnis abrunden. Das Besondere an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung, die dennoch ein beeindruckendes Ergebnis […]
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186 Thüringer Zwiebelfleisch – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche Thüringer Zwiebelfleisch ist ein traditionelles Gericht, das in der DDR besonders beliebt war und bis heute viele Liebhaber hat. Es spiegelt den rustikalen Charme der Thüringer Küche wider und ist ein echtes Wohlfühlessen. Die deftige Kombination aus zarter Rinderbrust, einer würzigen Zwiebelsoße und Essiggemüse oder Senfgurken macht dieses Gericht zu […]
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5 Gurkensalat auf spanische Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Salatgurke 60 g Delikateßgurke 60 g Tomaten 10 g Zwiebelwürfel Salz Pfeffer Essig Zucker 10 g kal.-reduzierte Salatmayonnaise Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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3 Schweinefilet Roquefortart Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefilet 50 g Margarine 600 g geputzte Möhren in Würfeln 60 g Butter 20 g Zucker 50 g Zwiebelwürfel 100 g Oliven, entsteint 0,1 Liter Sahne […]
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13 Weißkohlsalat mit Rosinen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Weißkohl 5 g Zwiebeln Salz Essig Zucker 10 g Rosinen Schnittlauch Petersilie 2 ml Salatöl 1 g Weizenkeime Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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