Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Buntes Johannisbeergelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter roter Johannisbeersaft oder halb Saft, halb Wasser Zucke Zitronensaft 1 Päckchen Speisegelatine 500 g rote, 200 g weiße und 150 g schwarze Johannisbeeren Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Quarkgelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Frisches oder eingemachtes Obst 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 1 Päckchen Speisegelatine 100 g Quark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das abgetropfte Obst […]
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4 Weihnachtskarpfen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Karpfen 1 Tasse Essig 100 g Margarine Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel 1/2 Liter möglichst dunkles Bier Salz 4 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 2 Gewürzkörner (Piment) 50 g Pflaumenmus 30 g Zucker 50 g Pfefferkuchen 6 getrocknete Pflaumen 30 g Rosinen 30 g abgezogene Mandeln 4 Nüsse Zitronenschale […]
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23 Süßer Rehrücken Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Zwieback 100 g Butter 150 g Zucker 4 Eier 100 g gemahlene Mandeln 2 Eßlöffel Mehl 1 Teelöffel Backpulver Außerdem: Butter zum Einfetten der Backform Mehl zum Ausstäuben der Backform Zum Garnieren: 100 g Zartbitter-Schokolade 25 g Kokosfett 50 g Mandelstifte zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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5 Mostschaumsoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Apfelmost 4 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eier 80 g Zucker 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten mischen und im heißen Wasserbad zu […]
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3 Piroshki Kartofelnyje (Kartoffelpiroshki) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 Ei 2 bis 3 Eßlöffel Mehl Salz und Öl zum Braten Für die Füllung: 150 g Rindfleisch 1 kleine Zwiebel 1 Löffel Butter Salz gemahlener schwarzer Pfeffer Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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3 Grießköpfchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz 1 1/2 Tassen Grieß 1 Ei 2 Eßlöffel Rosinen Kompottfrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Milch mit […]
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5 Geflügel-Gemüsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen Salz 4 Eßlöffel Öl 1 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 5 Gewürzkörner (Piment) 1 Zitrone 1/8 Liter Weißwein Pfeffer 125 g Champignons 1 grüne Gurke Petersilie Essig Senf Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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5 Erdbeercremebecher Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse geriebener Zwieback 1/2 Tasse Milch 300 g Erdbeeren 1 Eßlöffel Zucker 1 Eßlöffel Honig 1/4 Liter Joghurt 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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5 Gurkenhuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Gurken Salz Zucker 1 junges Huhn 50 g Margarine 1 Glas Rotwein Pfeffer eine Prise Estragonpulver 1 Nelke 1/2 Tasse saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl gehackter Dill Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Schnee-Eier auf Fruchtcreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 1/2 Päckchen Vanillinzucker 3 Eiweiß 60 g Puderzucker 1 Tasse Biskuitbrösel 250 g Erdbeeren 3 Eßlöffel Sahnequark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Glögg (Schweden) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für diesen Lucia-Punsch gibt es sehr viele Rezepte. Die Grundregel lautet: Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Rotwein 1 kleine Flasche süßen Vermouth 1 Stück Apfelsinenschale etwas Kardamom 1 kleine Zimtstange 4 Gewürznelken 75 g Puderzucker Mandeln und Rosinen nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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