Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Quarkkeulchen: Ein kulinarisches Erbe aus der DDR Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo traditionelle Gerichte wie die köstlichen Quarkkeulchen Generationen von Menschen begeistert haben! Dieses Rezept aus dem Jahr 1978 ist eine Hommage an die kulinarische Geschichte des Landes und zeigt, dass man auch mit einfachen Zutaten und viel Liebe zum Detail wahre Gaumenfreuden zaubern kann. Die […]
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2 Porridge mit Früchten Zutaten 100 g Haferflocken 1 Prise Salz Zitronenschale 4 Eßlöffel Kondensmilch 2 Eßlöffel Zucker Kompott oder frische Früchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Haferflocken in reichlich 1/2 Liter Wasser mit Salz und Zitronenschale unter Rühren dick ausquellen lassen. […]
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0 Milchreis: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir einen echten Klassiker neu entdecken: Milchreis! Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept erinnert an die DDR-Tradition und bietet einen tröstlichen Genuss, der warm oder kalt gleichermaßen gut schmeckt. Einleitung: Die Rückkehr eines Klassikers Stell dir vor, du bist in den 80er Jahren in der DDR. Die Familie […]
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1 Grießsuppe Zutaten Du brauchst für 1 Portion: Geräte 1 Milchtopf, 1 Schneebesen, 1 Eßlöffel, 1 Teller. Zutaten 1/2 Liter Milch, 1 Stückchen Zitronenschale, 2 Eßlöffel Grieß, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Vanillinzucker, 2Teelöffel Zucker, 3 Eßlöffel Apfelmus. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Zitronenreis Zutaten (2 Portionen) 250 g Reis 1/2 Liter Apfelsaft Zucker nach Geschmack Saft und Schale 1/2 Zitrone Obst zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Reis in Wasser halb gar kochen und kalt abspülen. Den Reis anschließend in Apfelsaft mit […]
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0 Weinpunsch mit Ei Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Liter Weißwein, 3/8 Liter Rum, 6 Eier, 250 g Zucker, 2 Zitronen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Weißwein, 1/2 Liter Wasser, Rum, Eier, Zucker, Zitronensaft und etwas abgeriebene Zitronenschale in ein einwandfreies Emaillegefäß geben […]
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0 Weincreme Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, 150 g Zucker, 40 g Stärkemehl, 1/2 Liter Weißwein, 1 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eigelb, Zucker, Stärkemehl, Wein, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale in einen emaillierten Topf geben. Bei halbgroßer Flamme unter kräftigem Schlagen […]
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0 Quarkschichtspeise Zutaten (für 4 Personen) 400 g Quark, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 2 Eßlöffel rote Konfitüre, 1 Eßlöffel Kakao, 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark durch ein Sieb streichen. Zucker, Salz und Eier schaumig rühren, […]
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1 Joghurtspeise Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/2 Liter Joghurt, Saft von 1 Zitrone, 15 bis 20 g Speisegelatine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eigelb mit 3 Eßlöffel kochendem Wasser, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. […]
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5 Apfelschnee Zutaten (für 4 Personen) 625 g Äpfel, 1/8 I Apfelwein, 50 g Zucker, 40 g Margarine, 1 Stück Zimtrinde, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, 2 bis 3 Eier, 25 g Korinthen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die in kleine Stücke geschnittenen Äpfel, […]
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1 Apfelquarktorte (Dänemark) Zutaten (für 4 Personen) Teig: 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 90 g Margarine, 75 g Zucker, Salz, 1 Ei, etwas Zitronenschale oder Vanillinzucker, 1 bis 2 Eßlöffel Milch. Fülle: 50 g Feinmargarine, 3 Eier, 250 g Zucker, 750 g Quark, Vanillepudding von 1/2 Liter Milch, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt, 65 g Korinthen, Rum, 3 […]
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3 Papanasi (Rumänien) Zutaten (für 4 Personen) 400 g trockener Quark, 2 Eßlöffel Butter, 4 Eier, 2 Eßlöffel Zucker, 240 g Mehl, 1/2 Zitrone, Ausbackfett, saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark durch ein Sieb streichen und mit der flüssigen Butter, […]
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