0 Fischsalat „Frühlingsgedicht“ Dieser Fischsalat „Frühlingsgedicht“ ist eine köstliche und erfrischende Speise, die sich gut als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet. Zutaten für den Fischsalat „Frühlingsgedicht“ für 4 Personen 500 g Fischfilet Zitronensaft oder Weinessig Blattsalat Spinatblätter Radieschen Petersilie Zwiebelsprossen 2 Eier 100 g Mayonnaise und 2 Eßlöffel Joghurt oder Sauermilch Zitronenmelisse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Sommerlicher Fischsalat Dieser sommerliche Fischsalat aus der DDR-Küche ist eine erfrischende und köstliche Mahlzeit, perfekt für warme Tage. Die Kombination aus zartem Fisch, Tomaten, Zwiebeln und Gurken mit einem cremigen Dressing verleiht diesem Salat einen einzigartigen Geschmack und macht ihn zu einem beliebten Gericht für Sommerpicknicks und Grillabende. Zutaten für den Sommerlichen Fischsalat für 4 Personen 500 g Fischfilet […]
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0 Obst-Fischsalat Dieser Obst-Fischsalat aus der DDR-Küche bietet eine erfrischende Kombination aus zartem Fisch und frischen Früchten. Zutaten für den Obst-Fischsalat für 4 Personen 200 g Fischfilet Zitronensaft oder Weinessig Salz 500 g Früchte, (Äpfel, Birnen, entsteinte Kirschen, einige Nüsse oder Äpfel, Mandarinenscheiben und Ananasstücke. Es kann Frisch -, Konserven oder Feinfrostobst verwendet werden.) 100 g Mayonnaise und 2 Eßlöffel […]
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0 Fischsalat mit Sellerie und Äpfeln Dieser Fischsalat mit Sellerie und Äpfeln aus der DDR-Küche bietet eine köstliche Kombination aus zartem Fisch, knusprigem Sellerie und süßen Äpfeln. Ein einfaches und dennoch schmackhaftes Gericht, das sich gut als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet. Zutaten für den Fischsalat mit Sellerie und Äpfeln für 4 Personen 500 g Fischfilet Zitronensaft oder Weinessig Salz […]
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0 Salat von Räuchermakrelen Dieser Salat von Räuchermakrelen aus der DDR-Küche bietet eine köstliche Kombination aus dem intensiven Geschmack der Räuchermakrelen, der Frische von Tomaten, Eiern und dem herzhaften Aroma von Dill. Das cremige Dressing rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine angenehme Textur. Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich gut als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht […]
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2 Bücklingssalat Dieser Bücklingssalat ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus dem kräftigen Geschmack der Bücklinge, der Frische der Zwiebeln und Gurken sowie der cremigen Konsistenz des Dressings macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Zutaten für den Bücklingssalat für 4 Personen 4-8 Bücklinge je noch Größe 2 mittlere Zwiebeln […]
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0 Fisch-Pilzsalat Dieser Fisch-Pilzsalat ist eine köstliche und leicht zuzubereitende Mahlzeit, die sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus zartem Fisch, herzhaften Pilzen und einem cremigen Dressing verleiht diesem Salat eine besondere Note. Zutaten für den Fisch-Pilzsalat für 4 Personen 400 g Fischfilet Zitronensaft oder Weinessig Salz 400 g Steinpilze oder 250 g Konservenchampignons Öl 2 Teelöffel […]
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0 Räucherfischgedicht Dieser Räucherfischsalat „Räucherfischgedicht“ ist eine köstliche und abwechslungsreiche Mahlzeit, die sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Vielzahl an frischen Zutaten, kombiniert mit dem herzhaften Geschmack des Räucherfischs und dem cremigen Dressing, macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Zutaten für das Räucherfischgedicht für 4 Personen 500 g Räucherfisch (Goldbarsch, Kabeljau, Dorsch, Steinbeißer oder Seelachs) 3 hartgekochte […]
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1 Fisch-Reissalat Dieser Fisch-Reissalat ist eine einfache und dennoch köstliche Mahlzeit, die sich ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage eignet. Der herzhafte Geschmack des Fisches in Kombination mit dem milden Reis und dem cremigen Dressing macht diesen Salat zu einem beliebten Gericht für jeden Anlass. Zutaten für den Fisch-Reissalat für 4 Personen Zwei 200 g Dosen oder eine 350 […]
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0 Feiner russischer Heringssalat Dieser feine russische Heringssalat ist eine köstliche und reichhaltige Mahlzeit, die sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus herzhaftem Hering, Kartoffeln, Rauchfleisch und Gemüse verleiht diesem Salat eine besondere Note, während das cremige Dressing alles zusammenhält. Ein traditionelles Rezept, das in vielen Variationen genossen werden kann. Zutaten für den Feinen russischen Heringssalat für […]
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0 Heringssalat „Norwegische Art“ Dieser Heringssalat „Norwegische Art“ ist eine köstliche und herzhafte Spezialität aus der DDR und eine beliebte Beilage zu Brot oder Pellkartoffeln. Zutaten für den Heringssalat „Norwegische Art“ für 4 Personen 4 große oder 6 mittlere Salzheringsfilets 1 große Zwiebel 1 Stange Porree 125 g Möhren 125 g Blumenkohl in kleinen Röschen 2 Essiggurken 1/2 Sellerieknolle 1 […]
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0 Italienischer Heringssalat Dieser italienische Heringssalat ist eine köstliche Variante des klassischen Salats mit einer mediterranen Note. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1961: Zutaten für den Italienischen Heringssalat für 6 Personen 200 g Räucherheringsfilet (Lachshering) 200 g Fleischwaren (Bratenreste, Schinken oder Pökelfleisch und Salami) 200 g Gemüse und Obst (Möhre, Apfel, Essiggurke) 200 g gekochte Kartoffeln 150 g Mayonnaise und […]
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