0 Zimtbrot Zutaten 140 g Puderzucker 3 Eigelb 6 Eier 10 g Zimt 70 g Mehl 70 g Maisan Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Den Puderzucker, die Eigelb und die Eier bis zum Dickwerden schlagen. Zimt, Mehl und Maisan dazugeben und […]
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Schlagwort: Zimt
Apfelbrot
0 Apfelbrot Zutaten 300 g Apfel 50 g Rosinen 1 Teelöffel Zimt 2 Eier 120 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Butter 120 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Zubereitung Die geraspelten Äpfel mit den Rosinen und dem gemahlenen Zimt […]
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Biskuitbrot I
0 Biskuitbrot I Zutaten 3 Eier 200 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 140 g Mandeln 140 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 140 g feines Semmelmehl 1 knapper Teelöffel Zimt Zubereitung Die Eier gut verrühren, Puderzucker und Vanillinzucker dazugeben und etwa […]
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Honigbrot
0 Honigbrot Zutaten 380 g Mehl oder Brotmehl 3/4 Päckchen Backpulver 150 g Kristallzucker 1 Eßlöffel Honig 1 Ei 1 Teelöffel Zimt 5 Nelken etwas Milch 50 g kandierte Früchte 50 g Nüsse oder Mandeln Zubereitung Das Mehl mit dem […]
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Schottische Kirsch-Eierkuchen
0 Schottische Kirsch-Eierkuchen Zutaten 375 g Kirschen (möglichst Sauerkirschen) Zimtzucker 1 Gläschen Arrak oder Weinbrand 3/4 Liter Milch 150 g Mehl 6 bis 8 Eier 2 Prisen Salz 50 g Zucker Bratfett Zubereitung Die entsteinten Kirschen mit Zimtzucker bestreuen und […]
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Eierschaum
0 Eierschaum Zutaten 1/2 Liter Milch 50 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 1 Prise Salz 6 Eier 25 g Weizen- oder Stärkemehl 40 g zerlassene Butter oder Feinmargarine Zimtzucker Zubereitung Die Milch zusammen mit Zucker, Zimt und Salz aufkochen. Inzwischen […]
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Süsse Weinspeise
0 Süsse Weinspeise Zutaten 100 g Zucker 4 Eier 1 Messerspitze Zimt 65 g Semmelbrösel 1/4 Liter Wein Zubereitung 65 g Zucker zusammen mit den Eigelb und dem Zimt recht schaumig schlagen, die Masse muss durch längeres Rühren ganz luftig […]
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Einfache Weinsuppe nach Unstrut – Art
0 Einfache Weinsuppe nach Unstrut-Art Zutaten 8 Scheiben geriebener Zwieback 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 1/2 Liter Trockner Weißwein 4 Eidotter 0,1 Liter Muskatwein Zubereitung Zwieback mit Zucker, Zimt in Wasser aufkochen und glattrühren, Weißwein und 1/2 Liter Wasser […]
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Grießeierkuchen
0 Grießeierkuchen Zutaten 1 Liter Milch 50 g Margarine 100 g Zucker 1/2 Teelöffel Salz 200 g Grieß 6 Eier Bratfett Zubereitung Die Milch zusammen mit Margarine, Zucker (möglichst vanilliert) und Salz aufkochen, den Grieß einstreuen und unter Rühren dick […]
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Pflaumensuppe
0 Pflaumensuppe Zutaten & Zubereitung 500 g entsteinte Pflaumen mit 3/4 L Wasser, einem Stück Zimt und Zitronensaft weichkochen. Durch ein Sieb passieren und nochmals aufkochen. 1 Eßlöffel Stärkemehl anrühren und die Suppe damit binden. Mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln […]
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Kakao-Kartoffel-Schnitten
0 Kakao-Kartoffel-Schnitten Zutaten 200 g gekochte Kartoffeln 300 g Puderzucker 550 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 2 Eier 2 Eßlöffel Kakao 1 Teelöffel Zimt 3 Nelken 2 Eßlöffel Rum 1 Päckchen Backpulver Konfitüre Kokosraspeln Kristallzucker Zubereitung Die Kartoffeln […]
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Rhabarberschnitten
0 Rhabarberschnitten Zutaten 350 g Mehl 1/4 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 220 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Margarine oder Butter 3 Eßlöffel Milch 1 Ei 400 g Rhabarber etwas Zimt Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Das Mehl mit […]
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