Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Sellerie-Auflauf mit Blumenkohl und Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knollensellerie 200 g Blumenkohl 2 Brötchen, altbacken 200 g Schinken, gekocht 80 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig 60 g Hartkäse 1/8 Liter süße Sahne 4 Eier Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie Muskatblüte Paniermehl Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Zwiebeln in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Zwiebeln, mittelgroß 80 g Butter 20 g Weizenmehl, griffig 2 Eigelb 3 Eßlöffel süße Sahne 100 ccm Rinder-, Gemüse- oder Geflügelbrühe Salz weißer Pfeffer Dill 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Ausgebackene gefüllte Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Zwiebeln 60 g Schinken, gekocht 80 g Schimmelkäse 2 Eigelb Ausbacköl Paniermehl Weizenmehl, griffig Eier Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Mokkawaffeln Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 70 g Weizenin 70 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Kakao 2 Teelöffel Instant-Kaffee 2 cl Mokkalikör 2 cl Kondensmilch Puderzucker zum Bestäuben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Gemüseschnitzel mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fleisch (Kalb-, Schweine-, Rindfleisch), durch den Wolf gedreht oder geschabt 200 g Gemüse (Karotten, Knollensellerie, Blumenkohl, grüne Erbsen, Gemüsebohnen u. dgl.) 1 Brötchen, altbacken 1 Ei 40 g Butter 2 Eßlöffel Speiseöl 20 g Weizengrieß Salz Muskatblüte Pfeffer […]
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0 Zwiebeln mit Fleischfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Zwiebeln, mittelgroß 40 g Butter 1 Brötchen, altbacken 200 g gehacktes Schweinefleisch 80 g Champignons, frisch 40 g Speck, geräuchert 2 Eigelb 20 g Weizenmehl, griffig 100 ccm Rinds-, Gemüse- oder Geflügelbrühe Salz weißer Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Überbackene Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Zwiebeln, mittelgroß 100 g Butter 50 g Weizenmehl, griffig 100 ccm süße Sahne 100 g Hartkäse 2 Eigelb Salz Muskatblüte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Petersilienkraut, paniert Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Petersilienkraut 2-3 Eier Speiseöl zum Braten Weizenmehl Paniermehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das gewaschene Petersilienkraut […]
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0 Gemüsebohnen im Ausbackteig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Gemüsebohnen, aus der Dose 2 Eier Weizenmehl, griffig Milch Ausbacköl Speiseöl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Heiducken-Sauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schweinebauch, geräuchert 100 g Brühwurst 400 g Sauerkraut 80 g Schweineschmalz 1 Zwiebel, mittelgroß 30 g Weizenmehl, griffig Salz Pfeffer Kümmel Rosenpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Weißkrautrollen auf bulgarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Hackfleisch 1 Zwiebel, groß 400 g Weißkraut 200 g Tomaten 80 g Reis 20 g Weizenmehl, griffig 2 Eier 4 Eßlöffel Speiseöl 3 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Rosenpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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24 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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