Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Pikantes Kaninchen im Römertopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Salz Pfeffer wenig Thymian 75 g Schinkenspeck 3 säuerliche Äpfel 3 Zwiebeln 1 Möhre 1 Glas Weinbrand 1 Weinglas Weißwein 1/8 Liter Kaffeesahne 1 Teelöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Tee-Limonade Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter starker schwarzer Tee 1 Zitrone 1/2 Flasche Weißwein oder Apfelwein 4 bis 5 Eßlöffel Zucker oder Honig Eisstückchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle […]
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0 Scharfes Rhabarberkompott Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rhabarber 500 g Äpfel 175 g Zucker 1/8 I Weißwein Saft von 1/2 Zitrone 2 bis 3 Nelken Pfeffer oder einige Tropfen Tabascosoße 2 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Gefüllte Putenbrust (Ungarn) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Putenbrust 150 g Knackwurst 1/2 Semmel 2 Eier 50 g Räucherspeck 6 Eßlöffel Weißwein Salz Lob, Kritik, […]
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2 Forelle in Estragonsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen Salz Pfeffer Muskat 2 Bund Estragon (ersatzweise 1 Teelöffel getrockneter Estragon) 100 g Champignons 2 große Möhren 2 Stangen Porree 50 g Butter 1 1/2 Tassen Fleischbrühe (lnstant) 3 Tassen trockener Weißwein 200 ml […]
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1 Portugiesisches Huhn Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 3 Eßlöffel Butter 1/2 Tasse herber Weißwein 2 feingehackte Zwiebeln 1 Teelöffel Salz schwarzer Pfeffer 1 Hühnerleber […]
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7 Kaninchen im Weinberg (Australien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Zwiebeln 4 Tomaten 1/2 Tasse Öl 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 20 […]
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0 Kaltes Hähnchen mit Curryzwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen Salz Pfeffer Curry Fett zum Braten Für die Curyzwiebeln etwa 20 kleine Zwiebeln 1 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/2 Teelöffel Curry 2 bis 3 Eßlöffel Weißwein 2 große Äpfel 1 Prise Salz 1 […]
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1 Asturischer Fischtopf (Spanien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg verschiedene Fischfilets 4 Zwiebeln 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 grüne Paprikaschote 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel […]
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0 Käsesalat „Zigeunerart“ Würziger Käsesalat mit Paprika und Salami Dieser Käsesalat ist eine Symphonie aus kräftigen Aromen und knackiger Frische! Perfekt für alle, die es würzig und aromatisch mögen, bietet dieses Rezept eine gelungene Mischung aus herzhaftem Käse, würziger Salami und knackiger Paprika. Abgerundet durch eine leichte Soße aus Essig, Öl und Zitronensaft, wird der Salat zu einem wahren Highlight […]
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1 Sahne-Jabtschanka Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Äpfel 1/4 Liter Sahne oder saure Sahne 110 g Zucker 1 Glas Weißwein oder Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Himbeerpfirsich Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pfirsiche 500 g Himbeeren 2 Flaschen Weißwein 1 Flasche Selterswasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, die […]
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