Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
18 Brathühnchen auf Marengo Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 50 g Mehl 100 g Speiseöl 500 g Tomaten 50 g Zwiebeln 1 g gemahlener Pfeffer 0,15 l Weißwein 5 Eier 1 kleines Bündel Petersilie 20 g Salz 100 g Fett 50 g Butter 5 g […]
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16 Gemüsemarinade „Oriental“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Karotten 40 g Knollensellerie 40 g Zwiebeln (Schalotten) 40 g Paprikaschoten, grün 40 g Champignons, aus der Dose 4 Eßlöffel Ketchup 2 Eßlöffel Speiseöl 40 g schwarze Oliven 50 ccm Weißwein Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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19 Rostbraten mit saurer Sahne und Wurzelwerk (Suppengrün) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Scheiben hohe Rippe zu je 180 g 20 g Salz 100 g Fett 80 g Zwiebeln 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Mehl 0,3 l saure Sahne 1 Lorbeerblatt 1 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter […]
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27 Gemüse-Wein-Marinade Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Karotten 40 g Knollensellerie 40 g Schalotte 40 g Porree 40 g Wurzelpetersilie 150 ccm Weißwein 4 Eßlöffel Speiseöl Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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22 Wels mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Welsfleisch 20 g Salz 25 g Zwiebeln 50 g Mehl 1 Prise gemahlener Pfeffer 1 Prise Zucker 0,15 l süße Sahne 0,1 Liter Weißwein 100 g Butter 500 g Tomaten 1 Bündel Petersilie 2 Eidotter Lob, Kritik, Fragen […]
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31 Ente mit Kraut auf Elsässer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3,5 kg Ente 1000 g Sauerkraut 100 g Zwiebeln 3 Gewürznelken 0,1 Liter Weißwein 2 g gemahlener Pfeffer 1 kleines Bündel Petersilie 200 g geräucherter Speck 0,1 Liter Bratensaft 20 g Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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17 Gedünstete Schalschnitzel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Schalschnitzel zu 150 g 100 g Fett 20 g Salz 150 g Zwiebeln 20 g Knoblauch 2 g gemahlener Pfeffer 1 Lorbeerblatt 50 g Mehl 40 g Tomatenmark 0,15 l Weißwein 10 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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40 Gedünstete Wildente mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 Wildenten 30 g Salz 100 g Fett 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 150 g Zwiebeln 2 g Pfeffer 150 g geräucherter Speck 1 Lorbeerblatt 100 g Mehl 0,2 Liter Weißwein 5 g Knoblauch 1/2 Zitrone 0,2 Liter […]
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12 Rehfilet auf Kedvessy Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1800 g Rehrücken 120 g Fett 10 schöne Pilzköpfe 60 g Butter 0,15 l süße Sahne 30 g Salz 0,15 l Weißwein 1 Glas Weinbrand etwas gemahlener Pfeffer 1/2 Zitrone 1 Kaffeelöffel Mehl 150 g Weißbrot 5 Portionen gedünsteter […]
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20 Ochsenschwanz mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Ochsenschwanz 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 100 g Fett 3 g Pfefferkörner 1 g Thymian 2 Lorbeerblätter 60 g Zwiebeln 0,1 Liter Weißwein 1/2 Zitrone 0,3 l saure Sahne 50 g Mehl 30 g Senf 20 g Zucker […]
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17 Frankfurter Tokany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweineschulter 100 g Fett 150 g Zwiebeln 30 g Tomatenmark 10 g Knoblauch 20 g Salz 2 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter Weißwein 200 g Würstchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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17 Metzgertokany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweineschulter 120 g durchwachsener Speck 50 g Fett 140 g Zwiebeln 30 g Tomatenmark 10 g Knoblauch 20 g Salz 120 g Essiggurken 2 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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